PROYECTO TRANSVERSAL 204: Historia

TÉCNICAS DE CULTIVO de Mesoamérica:
Profesora: Gloria Osorio Arriaga

Terrazas:

Los que mas utilizaron esta técnica agrícola fueron los incas y no solo para alimentarse si no también de subrayar el carácter virtual de su relación con el paisaje. Este método es una obra de infraestructura también conocida como andenes y fue una de las mas grandes e importantes de la américa precolombiana, estos campesinos los hacían en las laderas de los cerros en lo alto de Guatemala , en ellos construían canales de irrigación ; la tierra fértil la obtenían por la acumulación de esta en pantanos que se encontraban en la superficie.

Los andenes fueron también utilizados para estudiar y mejora la producción agrícola; los incas utilizaron esta técnica principalmente porque esta ayudaba a que no erosionara el suelo y no hubiera escurrimientos después de la época de lluvias, aunque por otro lado se tenia que utilizar demasiada cantidad de agua.

chinampas:

Anteriormente los que utilizaban mayormente este tipo de técnica para cultivar, eran los aztecas o los mayas. Los primeros en utilizar esta técnica de cultivo, fueron los toltecas, fue desarrollado y su mayor esplendor fue en el siglo XVI. Algunos de los productos que cosechaban en estás eran: cultivo de maíz, calabaza,Chile, frijol, chia (para bebidas), aceite y lustre para pinturas, magueyes para aguamiel, jarabe, pulque, papel y espinas para el sacrificio. Las chinampas son construcciones de huertos, ganando terreno a los lagos, puesto que estás son o eran construidas en zonas con mucha agua; las chinampas son una extensión de tierra, en la que a través de balsas cubiertas con tierra, se podían plantar flores y verduras.

Las Chinampas en náhuatl significa "Chinampan" que es: "En la cerca de cañas".

Tumba y roza/Quema y roza:

La tumba y roza que también es conocida como agricultura migratoria, era utilizada principalmente por los Mayas y los Aztecas. Los Mayas utilizaban esta técnica para el cultivo del maíz principalmente, esto les ayudaba a proporcionar alimento a sus familias.
Se subestima que también podía ser utilizada por todas las culturas al ser una práctica o técnica común.

A parte del maíz, se cultivaba también el frijol, calabaza, fruta, batata y camote.

La manera en que se utilizaba está técnica consistía en 6 pasos:

La roza.
La tumba.
La quema de vegetación.
la siembra.
El riego.
La cosecha.

Ellos quemaban la vegetación para que el suelo se volviera fértil, también para despejar el área de árboles. Esta técnica se hacía en particular en zonas como la selva.

La razón por la que la llamaban también "migratoria" era porque, cuando la tierra de la zona que utilizaban para cultivar ya no era fértil para realizar el cultivo, ellos se iban en busca de otro lugar para cultivar.

Estos tipos de cultivos eran los más comunes en el área cultural de Mesoamerica. Además está técnica altera mucho menos los ecosistemas a comparación de otros tipos de agricultura moderna.

TÉCNICAS DE CULTIVO ACTUALES:

Hidroponía:

Agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas usando disoluciones minerales en vez de suelo agrícola. Las raíces reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elementos químicos esenciales para el desarrollo de las plantas, que pueden crecer en una solución mineral únicamente, o bien en un medio inerte, como arena lavada, grava o perlita, entre muchas otras.

Vara del sembrador o coa:

Las primeras aldeas de cultivadores se asentaron en las fértiles tierras de las cuencas lacustres y en las proximidades de los ríos en donde aprovechaban las ventajosas condiciones para obtener mejores cosechas; en esos tiempos el trabajo agrícola era sencillo y para realizarlo se utilizaba la vara del sembrador o coa, así como algunas hoces primitivas.

coa es un tipo de azada en forma de palo aguzado o pala estrecha plana y afilada, empleada por pueblos indígenas de la América prehispánica. El término es de origen taíno, y su uso pasó a otras regiones de América desde las Antillas, a través de los conquistadores españoles. Su empleo es significativo en varias regiones de México y Centroamérica. Fue y es un instrumento fundamental del campesino.

Maquinaria Agrícola:

La Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios tiene entre sus funciones la de fomentar un uso racional de los medios de producción agrícolas, y entre ellos, la maquinaria agrícola.

Dentro del conjunto de medidas contempladas para que la utilización de la maquinaria agrícola sea lo más eficiente posible, se ha desarrollado un proyecto de clasificación energética de tractores agrícolas, de acuerdo con una metodología desarrollada por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y que están aplicando el Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE) y la Estación de Mecánica Agrícola.

Esta clasificación energética del tractor supone un primer paso en la consideración eficiente de las labores en el campo. Además, dado que con el tractor se puede trabajar con diferentes estrategias de conducción, que las labores y trabajos que puede realizar son muy diferentes, los tipos de suelo donde trabajar también lo son, etc… es fundamental dotar a los agricultores y operarios del tractor de una formación adecuada sobre la eficiencia de su máquina de trabajo en sí, así como de la manera eficiente de realizar los trabajos en el campo.

Invernaderos:

Los cultivos en invernaderos son técnicas utilizadas desde hace ya varios años, ya que permiten el cultivo y crecimiento de plantas de una forma controlada y con las especificaciones y características especiales de las plantas a cultivar.

La producción de cultivos bajo invernadero es una de las técnicas más modernas que se utilizan actualmente en la producción agrícola. La ventaja del sistema de invernadero sobre el método tradicional a cielo abierto, es que bajo invernadero, se establece una barrera entre el medio ambiente externo y el cultivo.

Esta barrera limita un microclima que permite proteger el cultivo del viento, lluvia, plagas, enfermedades, hierbas y animales. Igualmente, esta protección permite al agricultor controlar la temperatura, la cantidad de luz y aplicar efectivamente control químico y biológico para proteger el cultivo.

Su rendimiento y productividad está comprobado aumenta cerca de 40%.